Muratpaşa

Antalya'da Çalıştayda gündem: Yörüklerde yemek kültürü

Antalya’da Muratpaşa Belediyesi 27-28 Ocak’ta toplayacağı 6’ncı Yörük Çalıştayı’nda, akıtmaç, bulgur aşı ve keşkeğiyle Yörük yemekleriyle, tuluk ve bişşek gibi mutfak eşyalarıyla bir kültür olarak yemeği ele alacak. Devamı haberimizde...

Antalya'da Çalıştayda gündem: Yörüklerde yemek kültürü


Antalya’da Muratpaşa Belediyesi 27-28 Ocak’ta toplayacağı 6’ncı Yörük Çalıştayı’nda, akıtmaç, bulgur aşı ve keşkeğiyle Yörük yemekleriyle, tuluk ve bişşek gibi mutfak eşyalarıyla bir kültür olarak yemeği ele alacak. Çalıştaya Türkiye’nin dört bir yayından dernekler ve akademisyenler

katılacak. Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Antalya’da her yıl Yörük kültürü ve tarihi üzerine çalışan akademisyenleri, Türkiye’nin dört yanından bu kadim kültürü yaşatmak için kurulan dernek, vakıf ve federasyonları buluşturduğu Yörük Çalıştayının 6’ncısını 27-28 Ocak’ta

toplayacaklarını açıkladı. Başkan Uysal, 2 gün devam edecek çalıştayın Türkan Şoray Kültür Merkezi’nde gerçekleştirileceğini söyledi. Geçen yıl müzik temasıyla toplanan çalıştayın bu yıl “Yörüklerde Yemek Kültürü” başlığında gerçekleşeceğini aktaran Uysal, “Dövme buğday ve keçi

etiyle yapılan keşkek de ayran yapmaya ve tereyağı çıkarmaya yarayan tuluk, tuluk da yayık yaymaya yarayan bişşek de çalıştayımızda olacak” diye konuştu. Başkan Uysal, insanının enerji ihtiyacının karşılanması açısından beslenmenin biyolojik bir eylemken o besinlerin temini, tüketime

uygun hale getirilmesi, tüketim davranışları ve gündelik hayat pratiklerinin yemeğin bir kültür olarak değerlendirilmesini sağladığını söyledi. Konar-göçer yaşam tarzı süren Yörüklerin yaşamının da kendine özgü bir mutfak ortaya çıkardığını belirten Başkan Uysal, yemekleri ve mutfak

araçlarıyla bu kültürü çalıştayda tüm yönleriyle ele alacaklarını belirtti. 

Yorumlar

Bu içerik ile henüz yorum yazılmamış

Yorum Yaz

İlgili Haberler

Antalya Muratpaşa  Belediye Başkanı  Ümit Uysal  Çin'de Antalya'yı tanıttı
Muratpaşa

Antalya Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal Çin'de Antalya'yı tanıttı

Gulin Belediyesi ile kardeş kent ilişkilerinin 10. yıl dönümü nedeniyle Çin-AESAN Belediye Başkanları Forumu davet edilen Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal Antalya yı anlatti.

Muratpaşa Belediye Başkanı Uysal, ‘Her platformda tanıtıma devam ediyoruz’
Muratpaşa

Muratpaşa Belediye Başkanı Uysal, ‘Her platformda tanıtıma devam ediyoruz’

Antalya Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Gulin Belediyesi’yle kardeş kent ilişkilerinin 10’uncu yıldönümü vesilesiyle davet edildiği Çin-ASEAN Belediye Başkanları Forumu’nun oldukça verimli geçtiğini belirtti

Antalya Edebiyat Günleri, Sanat İnsanları sergisiyle başladı
Muratpaşa

Antalya Edebiyat Günleri, Sanat İnsanları sergisiyle başladı

Antalya’da Muratpaşa Belediyesi’nin 8’incisini düzenlediği Antalya Edebiyat Günleri, Türkan Şoray Kültür Merkezi’nde 2004’te vefat eden Necati Abacı’nın portrelerden oluşan ‘Sanat İnsanları’ isimli sergisinin açılışıyla başladı. Devamı haberimizde...

Antalya Muratpaşa 'da kadın müşterisini döven pazarcı esnafına Belediye Cezalandırdı.
Muratpaşa

Antalya Muratpaşa 'da kadın müşterisini döven pazarcı esnafına Belediye Cezalandırdı.

Antalya’nın Muratpaşa ilçesinde Cuma Pazarı’nda kadın müşterisiyle tartışan ve fiziki saldırıda bulunan pazarcı esnafına, pazar alanlarından 6 ay men cezası verildi.

Antalya 'da bir mahalle diken üzerinde
Muratpaşa

Antalya 'da bir mahalle diken üzerinde

Antalya Muratpaşa ilçesi Kızılarık Mahallesi’nde, ‘vakıf mülkiyeti’ nedeniyle bin 500’ün üzerinde mahalle sakini on yıllardır oturdukları evlerini kaybetme tehlikesiyle karşı karşıya. Devamı haberimizde....

Başkan Uysal’dan esnafa geçmiş olsun ziyareti
Muratpaşa

Başkan Uysal’dan esnafa geçmiş olsun ziyareti

Antalya’da Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, eski sanayi sitesinde çarşamba gecesi çıkan yangında işyeri zarar gören esnafı ziyaret etti, geçmiş olsun dileklerini iletti. Devamı haberimizde..